Själva bakningen skedde i övre luckan och vedklabbarna lades inunder.. Tyvärr var bakstenen inte i så gott skick, men det gick utmärkt att baka på en vanlig ugnsplåt.
Pizzorna bakade vi av egenhändigt gjord deg. Alla kavlade ut sina egna pizzor och fick välja pålägg själva. ..smakade helt fantastiskt gott och blev sådär tunna och lite knapriga.. Den bästa pizzan var den med tomatsås, ost, skinka, gul lök, bananer och jordnötter...
Jag vet inte vilket deg-recept vi använde, men Leilas pizzadeg på recept.nu verkar vara samma. Det viktigaste är att degen är smidig och elastisk när man bakar ut den.
Lite kort om järnspisen:
Just denna spisen är som sagt tillverkad av Norrahammars bruk och märkt No 0. Norrahammar var bara en av flera tillverkare av järnspisar i Sverige från slutet av 1800 och framåt. Bland de övriga största tillverkarna fanns Ankarsrum, Klafreström, Näfveqvarn och Husqvarna vapenfabrik, men även flera mindre bruk tillverkade järnspisar.
Läser mig till att det är svårt att göra någon exakt datering av järnspisar, eftersom somliga spismodeller tillverkades under flera decennier. Några ledtrådar som verkar gällande är dock att spisar från senare hälften av 1800-talet ofta är rikt dekorerade, medan jugendslingorna dök upp på tidigt 1900-tal. Under 1920-talets senare hälft kom emaljeringen, men hade sin storhetstid kom först på 1930-1940-talet.
Järnspisen kallas ofta för husets hjärta ♥ eftersom den värmde upp huset och var placerad i husets mittpunkt, köket.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar